Jägermeister é uma bebida alcoólica de origem alemã que se tornou extremamente popular em todo o mundo. Criada em 1934, a bebida foi desenvolvida por Curt Mast, filho de Wilhelm Mast, que fundou a empresa Mast-Jägermeister AG na cidade de Wolfenbüttel, na Baixa Saxônia, Alemanha.
A história da Jägermeister é repleta de mistérios e controvérsias, mas vamos mergulhar na história e tentar descobrir como essa bebida icônica foi criada.
Origens
A história da Jägermeister remonta ao século XIX, quando Wilhelm Mast abriu uma pequena destilaria em sua casa em Wolfenbüttel, na Alemanha. A destilaria se especializou na produção de bebidas com base em ervas e plantas medicinais, que eram usadas como remédios pela população local. A família Mast passou gerações aprimorando essas receitas e experimentando novas combinações de ingredientes.
Curt Mast, filho de Wilhelm Mast, assumiu a empresa em 1934, após retornar da Primeira Guerra Mundial. Curt estava determinado a criar uma bebida que fosse única e memorável, que pudesse ser bebida sozinha ou misturada em coquetéis. Ele começou a experimentar novas receitas, misturando mais de 50 ervas, raízes, frutas e especiarias em diferentes proporções.
Após anos de experimentação, Curt finalmente encontrou a receita perfeita para a Jägermeister em 1935. A bebida foi feita com 56 ingredientes diferentes, incluindo gengibre, canela, noz-moscada, anis, cravo, cardamomo e várias outras ervas e especiarias. A mistura foi envelhecida em barris de carvalho por um ano antes de ser engarrafada.
Curiosamente, o nome “Jägermeister” significa “mestre caçador” em alemão, e a garrafa apresenta um veado com uma cruz entre os chifres, que é um símbolo tradicional da caça na Alemanha. A escolha do nome e do símbolo foi uma homenagem à paixão de Curt Mast pela caça, além de ser uma referência à tradição de usar ervas e plantas medicinais para tratar ferimentos de caça.
Popularidade
Embora a Jägermeister tenha sido inicialmente comercializada como uma bebida digestiva, ela se tornou popular entre os jovens na década de 1980, principalmente nos Estados Unidos, onde foi frequentemente consumida em shots gelados. A marca também foi associada a festas e eventos de música, especialmente na cultura rave e de música eletrônica.
Hoje, a Jägermeister é comercializada em mais de 140 países e é uma das bebidas alcoólicas mais vendidas do mundo. A empresa continua a ser administrada pela família Mast e a receita da bebida é um segredo bem guardado, conhecido apenas por alguns poucos mestres destiladores. A bebida é frequentemente consumida pura ou em coquetéis, como o Jägerbomb, que consiste em um shot de Jägermeister misturado com uma bebida energética.
Apesar de sua popularidade, a Jägermeister ainda é cercada por mistérios e mitos. Uma das lendas mais populares é que a bebida contém sangue de veado, devido à presença do símbolo do veado na garrafa. No entanto, essa é apenas uma lenda urbana e a verdadeira receita da Jägermeister não contém sangue de veado ou qualquer outro animal.
Outro mito é que a Jägermeister é uma bebida extremamente forte, com alto teor alcoólico. Embora a bebida tenha um sabor intenso e complexo, seu teor alcoólico é semelhante ao de outras bebidas destiladas, como o uísque ou a vodka.
A Jägermeister também tem sido alvo de controvérsias, especialmente relacionadas ao seu uso excessivo e à associação da marca com eventos de bebedeira. Em 2013, a empresa lançou uma campanha publicitária com o slogan “Drink Responsibly”, enfatizando a importância de beber com moderação e segurança.
Apesar das controvérsias e mitos, a Jägermeister continua sendo uma bebida icônica e amada em todo o mundo. Seja bebida pura ou em coquetéis, a Jägermeister é uma bebida versátil e saborosa, com uma história rica e fascinante por trás de sua criação.
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