O coquetel French 75 é uma bebida clássica da coquetelaria, feita com gin, suco de limão, xarope de açúcar e champanhe. Acredita-se que o coquetel tenha sido criado durante a Primeira Guerra Mundial, em um bar em Paris chamado Harry’s New York Bar.
A história do French 75 remonta a 1915, quando o barman Harry MacElhone criou a bebida para celebrar a vitória dos Aliados na Batalha de Champagne. O coquetel foi batizado em homenagem a um famoso canhão francês de 75 mm usado na batalha.
A receita original do French 75 era feita com conhaque em vez de gin e champanhe em vez de vinho espumante. Com o tempo, o gin substituiu o conhaque como ingrediente principal, tornando o coquetel mais leve e refrescante. A bebida se tornou popular entre a elite de Paris e, posteriormente, se espalhou por todo o mundo.
A receita do French 75 evoluiu ao longo dos anos, e hoje em dia existem muitas variações diferentes. Algumas receitas adicionam um toque de licor de framboesa ou licor de violeta para dar ao coquetel uma cor e sabor diferentes. Outras substituem o gin por vodka ou brandy.
Para fazer o French 75, misture 30 ml de gin, 15 ml de suco de limão fresco e 15 ml de xarope de açúcar em uma coqueteleira com gelo. Agite vigorosamente e coe em um copo de champanhe gelado. Complete com champanhe ou vinho espumante e decore com uma fatia de limão.
Em resumo, o French 75 é uma bebida clássica da coquetelaria que remonta à Primeira Guerra Mundial. Foi criado em um bar em Paris para celebrar a vitória dos Aliados na Batalha de Champagne e recebeu o nome de um famoso canhão francês. A receita original era feita com conhaque e champanhe, mas com o tempo, o gin substituiu o conhaque como ingrediente principal. Hoje, existem muitas variações diferentes da bebida, e é uma opção popular para festas e celebrações.
Como Preparar o French 75
Ingredientes:
- 30 ml de gin
- 15 ml de suco de limão fresco
- 15 ml de xarope de açúcar
- Champanhe ou vinho espumante para completar (cerca de 90 ml)
Modo de preparo:
- Adicione o gin, suco de limão e xarope de açúcar em uma coqueteleira com gelo.
- Agite vigorosamente até a coqueteleira ficar bem gelada.
- Coe a mistura em uma taça de champanhe ou taça de vinho espumante gelada.
- Complete com champanhe ou vinho espumante, mexa delicadamente com uma colher e decore com uma fatia de limão.
Observação: O xarope de açúcar pode ser substituído por xarope de mel, xarope de agave ou xarope de bordo. Você pode ajustar a quantidade de xarope de açúcar de acordo com sua preferência de doçura.
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