A história do Amaretto Sour tem várias teorias sobre a sua origem, mas a mais aceita é que foi criado nos Estados Unidos na década de 1970, em um momento em que o licor de amêndoas amaretto estava começando a se tornar mais popular.
Acredita-se que o coquetel tenha sido criado como uma variante mais doce do Whiskey Sour, utilizando o licor de amêndoas em vez do uísque.
O amaretto é um licor de amêndoas italiano que remonta ao século XVI. Ele é feito a partir de amêndoas doces, damascos e outras frutas, juntamente com álcool e açúcar. O sabor doce e amendoado do amaretto é perfeito para coquetéis e bebidas digestivas.
O Amaretto Sour é feito com amaretto, suco de limão e açúcar. Algumas variações do coquetel incluem clara de ovo e bitters, que adicionam um sabor mais complexo à bebida. O coquetel é geralmente agitado com gelo e servido em um copo com gelo e decorado com uma cereja e uma fatia de limão.
Nos anos 1970 e 1980, o Amaretto Sour tornou-se um dos coquetéis mais populares em bares em todo o mundo, graças ao aumento da popularidade do amaretto. Hoje em dia, o Amaretto Sour é um coquetel clássico que é servido em bares em todo o mundo e é fácil de fazer em casa. É uma bebida doce e suave, perfeita para desfrutar com amigos e familiares.
Receita Completa do Amaretto Sour
Ingredientes:
- 45 ml de Amaretto
- 30 ml de suco de limão
- 15 ml de xarope simples (mistura de açúcar e água na proporção 1:1)
- 15 ml de clara de ovo (opcional)
- 2-3 dashes de bitters (opcional)
- Gelo
- Cereja e fatia de limão para decorar
Modo de preparo:
- Adicione o amaretto, suco de limão, xarope simples e, se desejar, a clara de ovo em uma coqueteleira com gelo.
- Agite vigorosamente por cerca de 10-15 segundos para misturar bem os ingredientes e formar uma espuma cremosa.
- Coe a mistura em um copo baixo com gelo fresco.
- Se desejar, adicione 2-3 dashes de bitters e mexa delicadamente.
- Decore o coquetel com uma cereja e uma fatia de limão.
Aproveite o seu delicioso Amaretto Sour!
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