O Corpse Reviver #2 é um coquetel clássico que tem uma história fascinante. Criado no início do século XX, ele é parte de uma série de coquetéis antigos que foram originalmente criados para curar ressacas.
O Corpse Reviver #2 é um dos mais populares da categoria e é conhecido por sua habilidade em trazer de volta à vida aqueles que estão sofrendo de uma ressaca.
A história do Corpse Reviver #2 começa no Savoy Hotel em Londres, onde foi criado pelo bartender Harry Craddock. Craddock nasceu em Stroud, Inglaterra, em 1875 e começou a trabalhar como bartender em 1897. Ele se mudou para os Estados Unidos em 1902 e trabalhou em vários bares de Nova York, Chicago e Filadélfia.
Em 1920, Craddock mudou-se para a Inglaterra e começou a trabalhar no Savoy Hotel em Londres. Foi lá que ele criou o Corpse Reviver #2, que apareceu pela primeira vez em seu famoso livro de coquetéis, “The Savoy Cocktail Book”, em 1930. O livro se tornou um best-seller e continua sendo um clássico da mixologia até hoje.
A receita original do Corpse Reviver #2 incluía gin, licor de laranja, vermute branco, suco de limão e uma pitada de absinto. Embora o absinto tenha sido banido em muitos países por causa de seu teor de thujona, a versão moderna do coquetel usa uma pequena quantidade de absinto ou outro destilado à base de ervas semelhante, como o Pernod.
O nome “Corpse Reviver” refere-se à crença de que as bebidas fortes e amargas podem curar ressacas e trazer de volta os mortos. Na verdade, havia uma série de coquetéis com o mesmo nome que foram criados especificamente para essa finalidade. O Corpse Reviver #2 é um dos mais populares da categoria e continua sendo um coquetel clássico apreciado por muitos até hoje.
Em resumo, o Corpse Reviver #2 é um coquetel clássico com uma história fascinante. Criado no Savoy Hotel em Londres, ele é parte de uma série de coquetéis antigos que foram originalmente criados para curar ressacas. Com sua mistura de gin, licor de laranja, vermute branco, suco de limão e uma pitada de absinto, o Corpse Reviver #2 é um coquetel sofisticado que tem sido apreciado por décadas.
Receita do Corpse Reviver #2
Ingredientes:
- 30 ml de gin seco
- 30 ml de licor de laranja (como Cointreau ou Grand Marnier)
- 30 ml de vermute branco seco
- 30 ml de suco de limão fresco
- 1 pitada de absinto ou outro destilado à base de ervas (como Pernod)
- Casca de limão para decorar
Instruções:
- Adicione todos os ingredientes em uma coqueteleira com gelo.
- Agite bem por cerca de 15 segundos.
- Coe o líquido em uma taça de coquetel resfriada.
- Decore com uma casca de limão torcida sobre o copo.
- Sirva imediatamente.
Observações:
- Certifique-se de que o gin seja de boa qualidade para obter um resultado mais suave.
- O licor de laranja pode ser substituído por triple sec ou Curaçao, mas a escolha afetará o sabor do coquetel.
- O absinto é usado para dar um toque de sabor herbal e amargo. No entanto, é uma bebida forte, portanto, adicione com moderação.
- Para uma variação do coquetel, você pode adicionar uma colher de chá de xarope de grenadine ou substituir o gin por brandy. No entanto, isso alterará significativamente o sabor e a cor do coquetel.
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