O Dark ‘n Stormy é um coquetel popular, especialmente nas Bahamas e em Bermuda, que tem como ingredientes principais o rum escuro e o ginger beer.
A história do Dark ‘n Stormy remonta ao início do século XX, e envolve disputas legais sobre a marca registrada do coquetel.
A história do Dark ‘n Stormy começa em Bermuda, onde os marinheiros britânicos que estavam estacionados na base naval de Hamilton usavam o rum local para criar coquetéis que ajudassem a combater o clima quente e úmido da ilha. O rum escuro, feito de melaço, era especialmente popular por seu sabor forte e picante, e era frequentemente misturado com ginger ale ou ginger beer, que também eram bastante comuns na época.
Embora a combinação de rum escuro e ginger ale ou ginger beer já fosse popular entre os marinheiros, foi a empresa de refrigerantes Gosling Brothers Ltd., fundada em 1806 em Bermuda, que popularizou a receita do Dark ‘n Stormy. Em 1860, a Gosling Brothers começou a produzir sua própria marca de ginger beer, que se tornou um ingrediente fundamental no coquetel. A empresa também começou a envelhecer o rum escuro em barris de carvalho, criando um sabor único que se tornou um componente chave no Dark ‘n Stormy.
Ao longo dos anos, a Gosling Brothers se tornou a principal fabricante de rum e ginger beer em Bermuda, e em 1991, registrou a marca “Dark ‘n Stormy” nos Estados Unidos. Isso levou a disputas legais com outras empresas de bebidas alcoólicas que tentaram comercializar a bebida usando o mesmo nome, o que resultou em processos judiciais e acordos de licenciamento.
Hoje, o Dark ‘n Stormy é um coquetel amplamente conhecido e apreciado em todo o mundo, e a receita oficial é bastante simples: rum escuro e ginger beer, servido com gelo e decorado com uma fatia de limão. No entanto, a Gosling Brothers continua a afirmar que apenas sua marca de rum escuro e ginger beer deve ser usada para fazer o verdadeiro Dark ‘n Stormy.
Em resumo, a história do Dark ‘n Stormy remonta ao início do século XX em Bermuda, onde marinheiros britânicos misturavam rum escuro com ginger ale ou ginger beer. A Gosling Brothers Ltd. popularizou a receita usando sua própria marca de ginger beer e envelhecendo o rum em barris de carvalho. A empresa também registrou a marca “Dark ‘n Stormy” nos Estados Unidos, levando a disputas legais com outras empresas de bebidas alcoólicas. Hoje, o coquetel é amplamente conhecido e apreciado em todo o mundo, com a receita oficial sendo simplesmente rum escuro e ginger beer.
Como Fazer Dark’n Stormy
Ingredientes:
- 60 ml de rum escuro
- 120 ml de ginger beer
- 15 ml de suco de limão
- Gelo
Modo de preparo:
- Encha um copo alto com gelo.
- Adicione o rum escuro e o suco de limão no copo.
- Complete com ginger beer e mexa suavemente para misturar os ingredientes.
- Decore com uma fatia de limão.
Observação: Alguns puristas acreditam que o Dark ‘n Stormy só pode ser feito com a marca de rum e ginger beer da Gosling Brothers. No entanto, outras marcas de rum escuro e ginger beer também podem ser usadas para fazer o coquetel.
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