Paloma é um coquetel popular no México que é feito com tequila, suco de grapefruit, refrigerante de limão e uma pitada de sal. Acredita-se que tenha sido criado nos anos 1950 ou 1960, mas a origem exata do coquetel é desconhecida.
Uma história sobre a origem da Paloma envolve Don Javier Delgado Corona, um famoso cantinero (barman) mexicano. Diz a lenda que ele criou a Paloma como uma bebida para uma mulher que pediu algo diferente do coquetel de margarita que ele estava servindo. Ele combinou tequila, suco de grapefruit e refrigerante de limão, adicionando um toque de sal para realçar os sabores. A mulher adorou a bebida e a pediu novamente, fazendo com que outros clientes a pedissem também. A Paloma rapidamente se tornou uma das bebidas mais populares no bar de Don Javier e se espalhou para outros bares e restaurantes no México.
Outra teoria sobre a origem da Paloma é que foi criada como uma variação do coquetel de tequila Sunrise, que foi popularizado na década de 1930. O Sunrise é feito com tequila, suco de laranja e grenadine, e é servido em um copo alto com gelo e uma fatia de laranja. A Paloma substitui o suco de laranja por suco de grapefruit e adiciona refrigerante de limão e sal.
Independentemente de sua origem exata, a Paloma é uma bebida refrescante e fácil de fazer que se tornou um dos coquetéis mais populares no México e em todo o mundo. É comumente servido em um copo alto com gelo e uma fatia de grapefruit ou limão para decorar. Algumas variações populares incluem a adição de suco de limão ou xarope de agave para adoçar a bebida.
Hoje em dia, a Paloma é amplamente reconhecida como um dos coquetéis mais emblemáticos do México e é frequentemente servida em bares e restaurantes em todo o mundo. É uma bebida deliciosa e fácil de beber, que pode ser apreciada em qualquer ocasião.
Como Fazer o Coquetel Paloma
Ingredientes:
- 60 ml de tequila
- 120 ml de refrigerante de limão
- 60 ml de suco de grapefruit
- Uma pitada de sal
Modo de Preparo:
- Adicione gelo em um copo alto.
- Adicione a tequila, o suco de grapefruit e a pitada de sal no copo e misture bem.
- Adicione o refrigerante de limão e misture suavemente.
- Decore com uma fatia de grapefruit ou limão e sirva imediatamente.
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