A história do Zombie é uma fascinante mistura de mito e realidade, e tem suas raízes em torno dos anos 30, em plena era da Lei Seca nos Estados Unidos.
De acordo com a lenda, o coquetel Zombie foi criado por um barman chamado Donn Beach, que trabalhava em um bar tiki em Hollywood chamado Don The Beachcomber’s. Donn Beach, que na verdade se chamava Ernest Raymond Beaumont Gantt, era conhecido por suas habilidades em criar coquetéis exóticos e deliciosos. Ele acreditava que um coquetel deveria ter mais do que apenas um sabor; deveria ser uma experiência completa e agradável.
A história do Zombie começa com a intenção de Donn Beach em criar um coquetel que fosse forte o suficiente para dar a seus clientes a sensação de estar morto e ressuscitado, como um zumbi. Ele trabalhou em sua receita por vários anos, até que finalmente conseguiu chegar a uma mistura que incluía uma grande quantidade de rum e outros ingredientes que faziam jus ao nome “zombie”.
O coquetel Zombie original de Donn Beach incluía rum branco, rum dourado, rum 151, suco de limão, suco de abacaxi, açúcar, xarope de maracujá e bitters. A receita era um segredo bem guardado e Donn Beach nunca a revelou completamente a ninguém. Acredita-se que ele tenha criado o coquetel para satisfazer a sede de seus clientes famosos e celebridades, que incluíam escritores, atores e músicos.
Com o tempo, a receita do Zombie foi modificada e adaptada por outros bartenders, e muitas versões diferentes do coquetel surgiram. A bebida tornou-se especialmente popular na década de 1940, quando os soldados americanos estacionados no Pacífico durante a Segunda Guerra Mundial descobriram o sabor exótico e emocionante do coquetel.
Hoje em dia, o Zombie é uma bebida clássica e icônica que pode ser encontrada em bares e restaurantes de todo o mundo. A receita do coquetel pode variar um pouco, dependendo do bar ou do mixologista que o prepara, mas a mistura clássica de sabores e aromas permanece a mesma, tornando o Zombie um coquetel inesquecível.
Receita do Coquetél Zombie
Ingredientes:
- 30 ml de rum branco
- 30 ml de rum dourado
- 30 ml de rum 151
- 15 ml de xarope de açúcar
- 15 ml de licor de laranja
- 30 ml de suco de limão fresco
- 30 ml de suco de abacaxi
- 1 dash de grenadine
- 1 dash de Angostura bitters
- 7,5 ml de absinto
Modo de Preparo:
- Adicione todos os ingredientes em uma coqueteleira com gelo.
- Agite bem até que a coqueteleira fique gelada e embaçada.
- Coe o coquetel em um copo alto cheio de gelo picado.
- Decore com uma fatia de limão e uma cereja.
Lembre-se de consumir o Zombie com moderação, pois é um coquetel forte. Aprecie o sabor exótico e a mistura de sabores que fazem do Zombie um coquetel clássico e inesquecível.
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